info@medresurs.ru
+7 (342) 280-30-32

Машина овощерезательно-протирочная УКМ-11(ОМ-300)

Предназначена для нарезки сырых, вареных овощей, шинковки капусты, а также для протирания вареных овощей и фруктов, на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).

Рабочие органы МО: 

  1. Ротор лопастной;
  2. Диск протирочный;
  3. Решетка ножевая 12х12мм;
  4. Нож дисковый 2мм;
  5. Диск шинковочный;
  6. Нож дисковый 10мм;
  7. Нож комбинированный 10х10мм.

Номинальное напряжение трехфазного переменного тока,В

380

Номинальная мощность двигателя, кВт

1,12/1,15

Количество фиксированных скоростей, шт.

2

Производительность (кг/ч) при нарезании сырых овощей:

 

   - брусочками сечением 10х10мм (картофель сырой) - главный параметр

350

   - кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла)

200

   - кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (морковь, репа, брюква)

100

   - кольцами и полукольцами толщиной 2 мм (лука репчатого)

140

   - шинковка капусты толщиной 2 мм

200

   - пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь)

200

При нарезании вареных овощей:

 

   - соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла)

200

   - пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла)

160

При протирании вареного картофеля

400

Габаритные размеры, мм

 

   - овощерезательное исполнение

840х310х510

   - протирочное исполнение

800х340х550

Масса, кг

68,5